静岡県浜松市中央区和田町153-1

営業時間
11:30-14:30
(L.O.14:00)
17:00-20:30
(L.O.20:00)

定休日:火曜日・第3月曜日の夜
※お蕎麦無くなり次第終了

国産蕎麦粉、鰹節、有東木産ワサビ、浜松の地場野菜達、地元のちょっと珍しい野菜達、浜名湖生のり、舞阪の釜揚げシラス、国産鴨肉等、地元浜松を中心に厳選素材を使い、無化調、できるかぎり手作り、安心安全、一期一会『心と身体が喜ぶ料理』を目指して営業をしております。
蕎麦は2種類の国産蕎麦の実を店内にて自家製粉石臼挽き、店主が毎日手打ちにて蕎麦切りする二八そばは、荒目の粉を混ぜしっかりとした食感の蕎麦切りです。
地元の農家さんたちが作ったお野菜を使って、天ぷらを始め、創作料理を提供しております。

手打そば 築「大将」

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7 days ago

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手打そば築  9月のイベントお席あります✨ご予約お待ちしておりますミニ蕎麦会席と雅楽を楽しむイベントです問い合わせ・ご予約 0534648801手打そば築日本古来の音楽雅楽を日本蕎麦屋でお楽しみください ... もっと見る表示を減らす
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