蕎麦会席



10月10日の『#蕎麦会席』

※前菜盛り合わせ
サツマイモすりながし
栗味醂煮
手まり蕎麦寿司
鴨と蕎麦の実和風ミートローフ
むかご甘味噌
青パパイヤきんぴら
蕎麦の実と金時草ポン酢和え
※蕎麦お造り
※次郎柿豆乳とそば粉のホワイトソースグラタン
※鰻もどきの蒲焼き
※里芋蕎麦饅頭茸餡掛け
※野菜達の天婦羅『マンジェリコン・アピオス・次郎柿・パープルスイート・葉ネギ根っこ・浜北万葉マコモ』
※蕎麦切り
※甘味『#栗蒸し蕎麦ようかん・シャインマスカット』

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