3月22日蕎麦会席


今回の蕎麦会席

春の野菜達が顔を出し始めました。
前菜も春の野菜達を使いお造りいたしました。


全八品
※前菜盛り合わせ
京くれないと新玉ねぎの和風ポタージュ
ふき、竹の子皮の土佐煮
蕎麦米手まり寿司
和風ミートローフ
ワラビ胡麻ポン酢和え
パープルブーケ(紫カリフラワー)ムース
※蕎麦お造り
※大根ステーキ豆乳ネギソース
※えび海老芋蕎麦饅頭菜の花蕎麦の実あんかけ
※鰻もどき蒲焼き
※野菜達天ぷら
※蕎麦
※甘味
野菜達の甘露煮


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